黄瓜酿肉做法 黄瓜酿肉家常做法分享

1．主料：黄瓜2根、肉馅100克。

2．辅料：香葱1根、水淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

3．做法：

（1）准备好所有食材。

（2）黄瓜去皮。

（3）切成小段。

（4）用勺子中间挖空。

（5）肉糜用盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉进行调味，加入适量食用油搅拌均匀入味。

（6）用调好味的肉糜把黄瓜的中间部位塞满。

（7）把填好肉糜的黄瓜装在盘中。

（8）放入蒸锅中蒸15分钟左右。

（9）蒸出来的汤汁倒入锅中，加蚝油、白糖、生抽少许鸡精进行调味。

（10）用水淀粉勾芡后均匀的浇在酿肉上，撒上葱花，淋上少许油即可。