1.芝麻油的营养:芝麻油的主要原材料是芝麻,而芝麻自古就被认为是具有较高营养价值的食物,含有丰富的维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质以及钙、磷、铁等多种矿物质和其他营养成分。芝麻油也因此含有大量的营养物质,食用芝麻油能够保护血管,延缓衰老,其原因主要是因为芝麻油中含有丰富的维生素E,而维生素E不仅具有较好的延缓衰老的功能,同时还能够帮助维持细胞膜的完整和功能正常,减少脂质积累,从而可以起到一定保护血管的作用。除此之外,芝麻油还具有润肠通便、保护嗓子,滋润皮肤等功效,经常食用对身体十分有益。
2.适用人群:芝麻油具有非常好的营养功效,一般人都是可以食用的,尤其是患有血管硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等疾病的患者以及有大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻等病症的人十分适宜食用芝麻油。另外,习惯性便秘的患者食用香油能够帮助润肠通便。但是需要注意的是,有菌痢、急性肠炎以及腹泻等病症的的人则需要谨慎食用香油。