羊肉要怎么做才好吃 羊肉要如何做才好吃

1．材料：羊肉300克、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜三片、蒜两瓣、酱油适量、盐一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻一小把。

2．将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。

3．将材料备齐。

4．热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。

5．放入姜丝，葱花，炒香。

6．加入淹好的羊肉，翻炒到变色。

7．加糖适量。

8．酱油，适量。

9．白酒适量。

10．在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味。

11．加芝麻。

12．加辣椒面。

13．汤没有时，加一小勺盐。

14．加入蒜片。

15．关火，加香菜。

16．出锅。