虾怎么包饺子好吃 家常虾仁饺子的做法

1．虾用水冲洗干净，去掉虾头，挑出虾肠。

2．逐一将虾壳剥除，用刀把虾仁切成小段并倒少许料酒拌匀。

3．黑木耳用温水浸泡后洗净，西红柿和青、红椒冲洗干净。

4．洋葱、青红椒、黑木耳和西红柿分别切成丁。

5．鸡蛋在碗打匀，锅内油热放入蛋花煎熟，边炒边并用锅铲划散。

6．锅内另放油，油热丢几十粒花椒炸香，然后将花椒去除。

7．放洋葱丁煸炒几下，放入虾仁和少许盐快速煸炒。

8．放入青红椒丁、黑木耳丁和西红柿丁炒拌均匀。

9．出锅前淋少许香油即可。