1.主料:四季豆500克。
2.辅料:干辣椒6个、花椒2克、植物油100克、盐4克、鸡精1克。
3.四季豆撕去豆筋,折断,洗净,沥干水分备用。
4.炒锅烧热,倒入适量植物油。
5.植物油烧热后,放入干辣椒,花椒炒香。
6.放入四季豆大火翻炒。
7.四季豆炒熟后,调入适量盐。
8.倒入适量鸡精,关火即可。