懒人饭怎么做才好吃 懒人饭羊肉焖饭做法介绍

1．材料：大米400克，羊腿肉600克，胡萝卜1根，洋葱1个，油少许，孜然2撮，盐适量，酱油适量，凉水适量

2．胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮，冲洗干净；

3．羊腿肉先切条再切丁，大小有大拇指第一个指节那么大就成；

4．洋葱切2公分左右的丁；

5．将胡萝卜先切条再切丁，胡萝卜焖饭不用担心会烂成糊；

6．炒锅中倒少许油，油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色，不用加料酒噢；先把孜然撒进去锅翻炒出香味，再倒点酱油调色；

7．把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒，撒适量盐炒均匀即可，关火，无需炒熟；

8．米饭清洗干净后加平时用水量一半就可以，再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一起倒入米饭中，混合均匀；电饭煲通电，用普通的焖饭程序就可以哒；

9．羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀，撒一点香葱末开吃啦！