1．材料：鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油各适量。
2．买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。
3．锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。
4．两面翻着煎熟即可。
5．洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。
