1.食材:莲藕2个,生姜1块,生抽20ml,老抽10ml,花椒3g,八角5g,红辣椒10g,白糖5g。
2.莲藕去皮切片,用清水洗净备用。辣椒切碎。生姜切片。
3.锅中加油30毫升,下入切好的配料爆香。
4.加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。
5.注入清水没过藕片,大火烧开,小火焖30分钟即可。