螺蛳粉里的卤豆腐怎么做的 卤豆腐怎么做

1．豆腐4块，冰糖30克，生抽1大勺，老抽1勺，桂皮1小块，八角4个，香叶5叶，花椒1勺。

2．在平底锅中倒油。放入豆腐块。

3．小火煎至金黄后，翻面。煎至两面都金黄后，把豆腐块捞出。

4．另起一锅，倒入热水，加入冰糖、放入桂皮、八角、香叶。

5．放入适量花椒。放入适量生抽、老抽。

6．大火煮开后，放入煎好的豆腐。

7．盖上锅盖，中火煮二十分钟。制作完成。