1.先把皮皮虾的屁股和头部给掰掉,这两个地方也没有什么肉,没有吃的价值。然后找一根细一点的筷子,穿过皮皮虾的身体,这样皮皮虾的肉部分就全出来。
2.从皮皮虾的头部往下数,数到皮皮虾外壳的第四个关节的壳位置,那里就是皮皮虾身体上最硬外壳的部位。把第四个关节的壳给剥下来,再用一只手捏住皮皮虾剩余的壳,朝着相反的方向那么一掰,皮皮虾就剥好了。