属于发物的食品和蔬菜有哪些 属于发物的食品和蔬菜介绍

属于发物的食品和蔬菜有哪些 属于发物的食品和蔬菜介绍

1.海鲜类:主要有海虾、黄鱼、螃蟹等,这些食物中通常含有较多的蛋白质,对于免疫功能亢进的人群来说,可能会诱发免疫系统激活,从而导致一些免疫系统疾病如荨麻疹的发生或加重;

2.蔬菜类:一些刺激性较强的蔬菜、菌菇,如韭菜、香菇、生姜、大蒜等也属于发物,过量食用容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状的发生;

3.果品类:水果中一般是糖分含量过高的水果被认为是发物,如榴莲、蜜瓜、杨梅等。这些果品由于升糖速度较快,而血糖高会影响创面愈合的速度,容易诱发感染,也属于发物;

4.肉类:一些蛋白质含量过高、易引发过敏反应的肉类也被认为是发物,如牛肉、羊肉、鹅肉等。

5.另外,辛辣刺激性食物如水煮鱼、麻辣火锅等,以及酒或含酒精的食物,如酒糟、酒酿等也常认为属于发物。在体质虚弱、生病或有免疫系统功能亢进时应尽量避免摄入。

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