家常版的酸辣土豆丝做法 家常版的酸辣土豆丝做法介绍

1．食材：土豆1个，尖椒2个，花椒20粒，白醋15毫升，盐少许，花生油20克。

2．土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。

3．将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。

4．热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。

5．倒入土豆丝改大火翻炒。

6．炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

7．淋入白醋翻炒几下。

8．倒入青椒翻炒均匀。

9．待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。