清蒸鲈鱼怎么做才好吃 如何做清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼怎么做才好吃 如何做清蒸鲈鱼

1.材料:鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉(少许)。

2.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。

3.切生姜和葱段,葱段从中间劈开,把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧,锅中水开以后,放入鲈鱼蒸十分钟。

4.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。

5.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

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