糖醋生姜怎么腌制好吃 糖醋生姜的做法

1．鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。

2．切薄片，越薄越好。

3．加少许的盐，让姜出水变得软化一点。

4．糖醋水用白醋，大量糖，调好之后自己尝下是否分量合适。

5．把姜放到准备好的瓶子里，瓶子要晾干的。