桔梗怎么拌好吃 如何做凉拌桔梗

1．食材用料：桔梗适量、辣椒油适量、盐适量、白糖1汤勺、料酒适量、味精适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。

2．取适量干桔梗。

3．加入水没过桔梗，浸泡一夜。

4．将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉！去掉苦味。

5．桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂（易入味）。

6．用清水冲洗两次。

7．攥干水份，放入盆中。

8．准备辣椒油，姜蒜末。

9．将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒。

10．加入姜蒜末，倒入辣椒油。

11．带上一次性手套搅拌钧匀，用保鲜模封好，放入冰箱冷藏24小时。

12．取掉保鲜模，装盘！表面可撒些芝麻，味道更鲜香。