豆皮肉卷的做法 豆皮肉卷怎么做

豆皮肉卷的做法 豆皮肉卷怎么做

1.食材:豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜

2.制作过程:

(1)猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

(2)豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。

(3)葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷也放入菜盘上即成。

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