红烧萝卜片的家常做法 红烧萝卜片怎么做

1．用料：白萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、盐3克、糖10克。

2．选择一新鲜白萝卜去皮，切成豆腐块大小。

3．锅中放水，再放2克食用盐，两滴油；将切好的萝卜块放入水中焯水，直到煮开为止。

4．煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟后捞出备用。

5．起锅烧油，将煮好的萝卜块放入锅中，开大火翻炒个五六七八下，然后加入一勺老抽，两勺生抽和两块冰糖，继续开大火翻炒七八下。

6．加入开水直到漫过萝卜为止，盖上锅盖，开中火焖煮。

7．焖煮2-3分钟后，开大火收汁，再加入一勺盐。

8．撒上葱花即可。