红烧大龙虾的家常做法 红烧大龙虾如何做

1．食材：大龙虾1只，紫洋葱1个，姜适量，盐1匙，蒜半头，味精少许，耗油2勺，五香粉1匙，白糖1匙。

2．大龙虾洗净，刷子刷刷大钳子。

3．加生姜片放锅里蒸5分钟，拿出来开背把内脏去掉。

4．炒锅放花椒大料，葱姜蒜等香料炒香。

5．放一勺白糖炒出焦糖香味。

6．放入洋葱丝。

7．放入开背的大龙虾。

8．加水两小碗，大火炖煮。

9．最后放适量的盐和味精即可，汤汁收干即可上桌。