1.原料:土豆、牛肉、红椒、青椒。
2.调料:盐、白胡椒粉、酱油、姜。
3.将土豆、红椒、青椒、牛肉洗净切薄片。
4.将牛肉放在碗里,并倒入少许盐、白胡椒粉、酱油、姜片抓匀,腌制20分钟。
5.锅中放油烧热,将土豆、红椒、青椒稍翻炒后,加盐再翻炒成7分熟,装起来。
6.另起油锅烧热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的土豆、红椒、青椒片再翻炒至熟即可。