辣皮子滚羊肉的家常做法 如何做辣皮子滚羊肉

辣皮子滚羊肉的家常做法 如何做辣皮子滚羊肉

1.把辣皮子用凉水泡软。

2.把辣皮子洗净切末。

3.洋葱和青辣椒洗净切块,大蒜去皮切片。

4.羊肉切片,用花椒粉、胡椒粉、淀粉、生抽拌均匀腌制3分钟左右。

5.热锅凉油,油热7成下羊肉大火炒散。

6.下辣皮子翻炒出辣味。

7.下洋葱、青辣椒翻炒均匀。

8.加盐、生抽翻炒均匀。

9.加胡椒粉、味精翻炒均匀。

10.加几滴香醋、大蒜片。

11.翻炒均匀即可。

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