自制鹌鹑皮蛋的家常做法 如何做自制鹌鹑皮蛋

1．食材，鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、线椒、姜。

2．姜、大蒜分别切细细的末，线椒切小圈。

3．切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，浇上热油激出香味。

4．激出香味后，加入蒸鱼豉油、香醋。

5．加入香油拌匀成料汁。

6．鹌鹑蛋去皮。

7．一切二放入盘中。

8．淋上调好的料汁即可。