五花肉虫草参的家常做法 五花肉虫草参怎么做

1．用料：五花肉250克、虫草参250克、生抽适量、老抽适量、新鲜辣椒适量、大蒜叶适量。

2．五花肉切薄片熬油备用。

3．虫草参斜切薄片备用。

4．青椒小米椒切好备用。

5．五花肉炒到位后，青椒红椒倒入油中稍微翻炒，加适量盐，倒入虫草参片干炒，炒的过程不能加水，大火翻炒三分钟左右，可倒入适量生抽，少量老抽调色，加入少许盐，鸡精，继续翻炒一分钟左右。

6．加入准备好的大蒜叶，再翻炒一分钟左右即可出锅。