白灼西兰花的家常做法 白灼西兰花怎么做

1．主料：西兰花300克。

2．辅料：食用油15克、酱油2汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、姜10克、蒜10克。

3．西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。

4．姜、蒜改刀备用。

5．小锅坐水，加入盐、糖、油。

6．锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。

7．捞出过凉开水备用。

8．锅内少许油，下蒜片煸香。

9．当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。

10．同时入少许开水、姜丝、糖、蚝油，煮滚即成酱汁。

11．西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可。