中餐厅里的西红柿炒鸡蛋怎么做的 中餐厅里的西红柿炒鸡蛋怎样做的

1．食材：番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g， 鸡精3g。

2．3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。

3．热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的番茄进行翻炒，待番茄炒软后加入盐，一小勺就可以了，翻炒上色入味即可。