猪肚丝怎么炒好吃 炒猪肚丝的做法

猪肚丝怎么炒好吃 炒猪肚丝的做法

1.主料:熟猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。

2.辅料:油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。

3.熟猪肚切条状,备用。

4.芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净,备用。

5.热锅上油,爆香葱姜。

6.倒入猪肚丝,炒匀。

7.加料酒去腥。

8.加蒸鱼豉油调味调色。

9.入味后,起锅待用。

10.另起油锅,加少许油,烧热。

11.倒入芹菜段、红椒丝、木耳,炒匀。

12.将事先炒好的肚丝放入,炒匀。

13.加盐调味,炒匀。

14.加鸡精调味,炒匀即可。

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