炒河粉怎么炒 炒河粉如何炒

1．用料：河粉适量、鸡蛋适量、菜心适量、油适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量。

2．菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。

3．平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。

4．铲成小块，下蒜末爆香。

5．下菜心炒至变色。

6．下河粉。

7．炒匀炒软，下生抽和盐。

8．拌均出锅。