开花馒头正宗的做法 如何做开花馒头

1．主料：面粉。

2．辅料：菠菜汁、胡萝卜泥。

3．调料：白糖、碱面。

4．将发好的面团取出，加入白糖、碱面（一斤面加2.5碱面）揉制均匀，将揉好的面分成三块，取两块分别加入菠菜汁、胡萝卜泥揉成绿色和红色的面团。

5．将三块面团揉制成长条，叠起后揉成一条面，揪成剂子，待蒸锅上汽后放入大火蒸20分钟即可。