麻辣炒胡豆的家常做法 麻辣炒胡豆的家常做法是什么样的

1．食材准备。胡豆200g，鸡蛋1个，剁椒适量。胡豆剥壳洗净后，沥干水份。

2．鸡蛋磕进碗里，加入适量的盐搅拌均匀。

3．锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟。

4．起锅热油，将蛋液倒进锅里煎熟捞出。

5．锅里加油，将胡豆放进锅里翻炒。

6．放入适量剁椒翻炒均匀。

7．倒入蛋块和适量的盐翻炒入味即可。