蜂蜜蛋糕的家常做法 蜂蜜蛋糕做法

1．食材：鸡蛋4个、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、玉米油20g、牛奶20g

2．鸡蛋打入盆中。

3．将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。

4．手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。

5．将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊。

6．用刮刀翻拌均匀。

7．将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。

8．筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。

9．将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。

10．烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层。

11．烘焙20分钟。

12．至表面上色，即可取出晾凉。