老汤干豆腐丝的家常做法 如何做老汤干豆腐丝

1．干豆腐切粗条。

2．芹菜洗净切段。

3．锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。

4．葱姜蒜切片。

5．锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

6．加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

7．煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。

8．加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡即可。