青菜虾米馅包子的家常做法 青菜虾米馅包子怎么做

1．主料：油菜苔250克、面粉250克。

2．辅料：酵母粉2.5克、虾米30克。

3．青菜洗净。

4．锅中烧开水，水中倒几滴植物油和2克盐，将青菜放入。

5．焯至变色后，放凉水中过凉。

6．切成细末。

7．将虾米泡软后，倒入青菜末中。

8．加入调料搅拌均匀。

9．面皮材料混合成光滑的面团。

10．分成10份的小剂子。

11．将小剂子擀成圆形的片。

12．包入馅料。

13．上锅醒1个小时，然后蒸10分钟，关火后闷2分钟取出。