萝卜樱包子的家常做法 萝卜樱包子的做法

1．食材：猪五花肉500g、萝卜缨2000g。

2．首先将萝卜缨子摘洗干净。

3．锅里放水烧开，将萝卜缨子用开水焯透，捞出，过凉备用。

4．将冷水过凉后的萝卜缨子捞出，沥干水分备用，将萝卜缨子用刀切碎备用。

5．姜切米、葱切花，将肉馅（不要太廋）放入葱花、姜米、酱油、五香粉、盐、味精、椒油。

6．再放入切好的萝卜缨子，调好口味，搅拌均匀即可。

7．将面粉和匀制成面团，醒好备用。

8．将醒好的面团搓成粗条；然后将“面条”制作成大小适宜的面剂。

9．将面剂用擀面杖擀成大小适宜的包子皮。

10．左手托面皮，将调好的馅料放入擀好的面皮上。

11．将面皮合拢，用左手托住面皮，将面皮快速均匀的收紧，将面皮捏出大小适宜的褶子。

12．将包好的包子整齐的摆放在蒸锅内，水开后，蒸制10分钟即可出锅，包子的味道好极了。