冬瓜茶的家常做法 冬瓜茶怎么做

1．食材：冬瓜730克、红糖70克。

2．冬瓜切丁，放到不锈钢锅具中，放入称量好的红糖。

3．红糖和冬瓜丁混合拌匀，静置一个半小时，冬瓜出水。

4．腌好的冬瓜放到炉子上，大火煮开后改小火，2小时左右，期间不断搅拌，防止粘锅。

5．煮至汤汁变得粘稠，并且冬瓜变成了透明状即可。

6．煮好的冬瓜过滤到容器中。

7．装到干净的密封容器中，放冰箱里，喝的时候取几勺用热水冲开即可。