萝卜烧肉怎么烧 萝卜烧肉的做法

1．主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。

2．辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。

3．萝卜去皮，切滚刀块。

4．瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。

5．热油锅煽香姜蒜。

6．倒入瘦肉翻炒。

7．炒至全部变色，肉质收紧。

8．倒入萝卜。

9．翻炒1分钟。

10．倒入红烧酱油。

11．翻炒均匀。

12．倒入抹过食材的热水。

13．盖盖烧煮约15分钟，中间开盖翻一翻防粘锅。

14．撒上蒜苗。

15．翻炒几下便可出锅。