金针菇怎么烧 烧金针菇的方法

1．金针菇洗净，切去根部。

2．撕成段备用。

3．番茄切十字口。

4．淋上沸水。

5．剥去表皮。

6．切成丁备用。

7．油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀。

8．炒出香气后，倒入番茄丁。

9．边炒变按压番茄，至番茄炒融。

10．倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀。

11．拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟。

12．开盖放入肉末。

13．肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅。