酱鸡脖的家常做法 如何做酱鸡脖

1．鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。

2．捞出，过两遍冷水，沥干。

3．辅料中的葱姜等调味料备齐。

4．冷锅入油，中火烧热。

5．下入调味料，煸炒出香味儿。

6．入鸡脖翻炒均匀。

7．入白糖。

8．入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

9．入适量清水，大火烧开，10-15分钟后入盐，大火收汁即可。