番茄虾仁的家常做法 番茄虾仁怎么做

1．把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。

2．黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开切成薄片。

3．炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成。