清蒸泥猛鱼的家常做法 清蒸泥猛鱼的家常做法介绍

1．材料：泥猛鱼300克、植物油2汤匙、食盐1汤匙、姜2片、蒜2粒、生抽1汤匙、香菜10克、水适量。

2．泥猛鱼宰杀干净后洗净。

3．在泥猛鱼的中间切断。

4．锅中热油爆香姜片和大蒜。

5．加入适量开水。

6．加入食盐。

7．把调好味的汤汁倒入砂锅中。

8．把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。

9．盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。

10．开锅盖加入适量香菜。

11．再淋入生抽即可。