零失败红豆酥的家常做法 红豆酥做法

1．水油皮，110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖调匀揉成面团表面光滑即可。

2．油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。

3．调匀揉成团即可。

4．红豆沙馅。

5．把红豆沙馅也分成十个小剂子。

6．水油皮和油酥皮分别分成十个小剂子，左边油酥剂子，右边水油皮剂子。

7．把水油皮擀成饺子皮一样把油酥剂子包起来。

8．揉成一团。

9．再擀开。

10．卷起来。

11．再竖着擀开。

12．再卷起来。

13．揉成一团。

14．擀成包子皮差不多中间厚周边薄的皮子。

15．再把擀好的皮包好豆沙馅。

16．包好封口朝下，烤盘铺上硅油纸，把包好的红豆酥整齐放去烤盘上。

17．鸡蛋打散。

18．再每一个红豆酥表面薄薄的刷上鸡蛋液。

19．洒上芝麻，放入烤箱，160度上下火烤45分钟即可。