凉拌芦笋的家常做法 凉拌芦笋简单做法

1．食材：芦笋300克，红辣椒1个，蒜瓣3个，熟黑白芝麻少许，盐2克，白糖2克，醋10毫升，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升。

2．芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

3．锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。

4．大约焯水2分钟即可。

5．捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。

6．加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。