玉米面窝头的家常做法 玉米面窝头怎么做

1．用料：小麦粉80g、玉米面220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。

2．玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。

3．慢慢加入温水，和成玉米面团。

4．盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状。

5．蒸架上铺上防粘垫。

6．水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅。