1.先准备带鱼2-3条,葱、姜、大料、花椒,生抽适量,食盐适量,料酒多一点去腥。
2.刀鱼切段,料酒多一些去腥,生抽、老抽适量,盐适量。其余可随意。
3.空气炸锅铺上锡纸,没有锡纸直接放应该也可以吧,就是清洗困难一点,200度,15分钟。