猪肉丸的做法及配料 猪肉丸的制作方法及配料

1．配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。

2．把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。

3．再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4．所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。

5．起锅倒入适量的清水烧开。

6．把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。

7．将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

8．6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分。

9．另起一锅，加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸。

10．烧沸后加入肉丸子。

11．稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

12．最后撒上葱花即可出锅享用。