平菇炒腊肉的做法 平菇炒腊肉是怎样做的

1．原料：平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。

2．平菇洗净。

3．冷水下锅焯水。

4．煮开2分钟。

5．洗净浮沫备用，撰干水分备用。

6．腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈。

7．热锅冷油，油热放腊肉翻炒。

8．腊肉肥肉变透明。

9．放平菇翻炒。

10．放葱段。

11．放生抽。

12．炒均匀放食盐。

13．炒几十秒放鸡精。

14．放葱叶。

15．炒均匀即可。

16．起锅装盘。