美味蒜香辣炒花蛤的做法 美味蒜香辣炒花蛤的做法介绍

1．材料：花蛤一斤，大蒜5片，生姜3片，辣椒5只，葱6根，盐适量，料酒适量。

2．蛤蜊养去泥沙。

3．葱白、大蒜、生姜、辣椒切末。

4．起油锅，放入葱姜蒜辣椒，煸出香味，放入蛤蜊翻炒，蛤蜊略有开口，加入盐及料酒。待蛤蜊张开口，便可盛起，上撒葱花。