鳗鱼手卷怎么做好吃 鳗鱼手卷如何做好吃

1．食材：鳗鱼100公克、对切海苔4张、寿司饭3公克。小黄瓜丝少许、绿芥末少许、广东A菜1叶。

2．将烤好的鳗鱼切成长方形4份;广东A菜洗净，分成4小片;小黄瓜丝、寿司饭皆分成4份，备用。

3．将海苔置于手掌中，放入广东A菜、寿司饭，抹些绿芥末，再将鳗鱼片和小黄瓜丝一起放入。

4．卷时从左下方的海苔角折到海苔中央，然后卷成圆筒状就可以了。