海带丝凉拌怎样做好吃 凉拌海带丝的做法

1．主料：海带丝50克、红椒1个。

2．辅料：油适量、盐2克、大蒜1瓣、酱油10克、醋7克、糖5克、芝麻油5克、花椒油3克、辣椒油10克、香葱2根、熟白芝麻5克。

3．先将海带丝用清水泡发。

4．海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出。

5．红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒。

6．煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面。

7．锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻。

8．炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味。

9．放入调味料：盐、酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌匀即可。