炒鲍鱼怎么炒 如何做炒鲍鱼

1．主料：鲍鱼100克、青椒50克。

2．辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。

3．熟鲍鱼解冻切片备用。

4．热油爆香花椒粒后滤掉。

5．下姜蒜和葱白炒香。

6．加入鲍鱼片，淋入料酒。

7．加入青椒后，淋入生抽上色。

8．加入盐，加入干红辣椒丝，加入葱段炒香后即可出锅。