1.食材用料:五花肉300克、大葱1颗、姜适量、冰糖老抽1勺、生抽2勺、味精少许、盐少许、十三香适量、柠檬半个。
2.准备优质五花肉一块,切片切碎剁细。
3.切姜未与肉一起再剁。
4.肉姜剁细后切葱,葱洗干净控干水,切末。
5.剁好的肉馅放入老抽生抽、味精、盐、十三香。
6.调好后,加入葱末,拌匀,朝一个方向搅。