乔面凉粉的做法大全 乔面凉粉家常做法三则分享

乔面凉粉的做法大全 乔面凉粉家常做法三则分享

1.做法一:

食材用料:荞麦凉粉500克、黄瓜两根、蒜6瓣。

制作方法:

(1)凉粉切小条。

(2)黄瓜切丝。

(3)放蒜切末,老干妈,醋,盐,糖,老抽。

(4)搅拌均匀,盛出。

2.做法二:

食材用料:荞麦糁适量、水适量。

制作方法:

(1)适量的荞麦糁用凉水泡着。

(2)用手揉,洗出面糊。

(3)全部洗完备用。

(4)锅底刷油(最好用高压锅,厚点的锅也行)。

(5)到少量面糊用擀面杖搅,

(6)一点一点加入面糊,直到熬熟了,中火,(火太大会糊)

(7)熟了之后倒在盆里,等凉了就可以吃了。

3.做法三:

食材用料:鸡蛋1个、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、荞麦面150克。

制作方法:

(1)准备好适量荞麦面。

(2)胡萝卜洗净,去皮切成丝。

(3)黄瓜洗净,去皮切成丝。

(4)摊鸡蛋,晾凉切成丝。

(5)准备适量冰镇酸梅汤。

(6)荞麦面热水煮熟,捞出控干。

(7)荞麦面放至冰水中过凉。

(8)酸梅汤倒入荞麦面。

(9)加入少许绿芥末。

(10)加入少许酱油。

(11)加入蛋丝。

(12)加入胡萝卜丝,黄瓜丝。

(13)均匀搅拌。

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